Tatar z kolendrą i sezamem
 | |
| tatar z kolendrą i sezamem |
Czas przygotowania: około 20 min.
Kalorie: 280 kcal
Porcje: 3
Składniki na tatar z kolendrą i sezamem
- 60 deko świeżej wołowiny
- 4 żółtka jaj - nie jest to warunek konieczny
- pół łyżeczki ziaren Kolendry
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- łyżeczka oleju sezamowego
- jedna gałązka kolendry
- jedna łyżka ostrej musztardy
- jedna łyżeczka z ziarnami sezamu
- sól oraz pieprz
Etapy przygotowania tatara z kolendrą i sezamem
Mięso należy w pierwszej kolejności przepuścić przez maszynkę. Można - zamiast użycia maszynki - posiekać ostrym nożem bądź tasakiem.W misce wymieszać ziarna sezamu, , musztardę, oleje, kolendry i listki kolendry. Odstawić wszystko na 14 minut i poczekać aż się przyprawy ze sobą wymieszają
Następnie włóż mięso, dokładnie wymieszaj mięso tatara z przyprawami, przypraw wszystko do smaku solą oraz pieprzem. Następnie rozłóż na talerzu.
Na środku każdej porcji można stworzyć wgłębienie i umieścić w środku żółtko (można je podać w połówce skorupki jajka, wcześniej umytej i sparzonej).
Myślę, że utworzony tatar będzie smakował wybornie. Zbliżają się święta, więc każdy nowy przepis na tatar będzie przez mój blog publikowany.
Wkrótce kolejny przepis na przepyszny tatar.
