Tatar z kolendrą i sezamem

                             Tatar z kolendrą i sezamem

tatar z kolendrą i sezamem

Czas przygotowania: około 20 min.

Kalorie: 280 kcal

Porcje: 3

Składniki na tatar z kolendrą i sezamem

• 60 deko świeżej wołowiny
• 4 żółtka jaj - nie jest to warunek konieczny
• pół łyżeczki ziaren Kolendry
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• łyżeczka oleju sezamowego
• jedna gałązka kolendry
• jedna łyżka ostrej musztardy
• jedna łyżeczka z ziarnami sezamu
• sól oraz pieprz

Etapy przygotowania tatara z kolendrą i sezamem

Mięso należy w pierwszej kolejności przepuścić przez maszynkę. Można - zamiast użycia maszynki -  posiekać ostrym nożem bądź tasakiem.
W misce wymieszać ziarna sezamu, , musztardę, oleje, kolendry i listki kolendry. Odstawić wszystko na 14 minut i poczekać aż się przyprawy ze sobą wymieszają
Następnie włóż mięso, dokładnie wymieszaj mięso tatara z przyprawami, przypraw wszystko do smaku solą oraz pieprzem. Następnie rozłóż na talerzu.
Na środku każdej porcji można stworzyć wgłębienie i umieścić w środku żółtko (można je podać w połówce skorupki jajka, wcześniej umytej i sparzonej).

Myślę, że utworzony tatar będzie smakował wybornie. Zbliżają się święta, więc każdy nowy przepis na tatar będzie przez mój blog publikowany.

Wkrótce kolejny przepis na przepyszny tatar.